Foi no dia 13 de Maio de 2003, que um pequeno grupo de 13 amigos se reuniu para aceitarem o desafio e a responsabilidade da criação da Academia do Bacalhau do Grão-Ducado do Luxemburgo. No inicio com algum receio, mas com vontade de vencer, de imediato os futuros compadres e comadres, puseram mãos à obra.

A 13 de Junho de 2003, surge o nosso primeiro jantar oficial, com a participação de 38 compadres e comadres, sucedido mensalmente, até hoje. A Academia do Bacalhau do   Grão-Ducado do Luxemburgo conta actualmente com mais de uma centena de compadres e comadres, de seis nacionalidades diferentes, que integram as mais variadas profissões, níveis sociais e culturais, unidos pelo elo comum da amizade, do convívio e de ajuda ao próximo.

Graças ao Compadre Presidente da Academia de Paris, Luís Malta, que se prontificou desde a primeira hora em colaborar connosco e que, em seu nome e da Academia do Bacalhau de Paris, nos apadrinhou aquando do XXXIII Congresso das Academias do Bacalhau 2004 no Estoril, realizado a 3 de Outubro de 2004, onde foi igualmente efectuada a respectiva homologação.

A oficialização da nossa Academia foi efectuada a 24 de Junho de 2006 no Casino de Mondorf-les-Bains, contando com a presença de Compadres Presidentes de várias Academias, assim como também várias personalidades portuguesas, como por exemplo S. Ex. o Embaixador de Portugal no Luxemburgo, Rui Félix Alves, e a Exma. Sra. Dra. Cristina Almeida, cônsul de Portugal no Luxemburgo.

Foto da entrega da bandeira da Academia no dia da oficialização.